材料（2 人前）

・フォー　　　　　 　　　　　160g
・鶏もも肉　　　 　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　 　　　　　40g
・パクチー　　　　　　　　　　100g
・ニンニク　　　　　　　　　 1/2 片
・漬物語り中辛高菜　　　　　　40g
・レモン　　　　　　　　　　1/4 個

調味料

・ナンプラー　　　　　　　　　大1
・中華スープの素　　　　　　　小1
・サラダ油　　　　　　　　　　小1
・酒　　　　　　　　　　　　　大1
・塩　　　　　　　　　　　　　少々

1. 玉ねぎは薄切りに。パクチーは根元を切り落とし、3cm 幅に切っておきます。

2. 熱した鍋にサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

3. ニンニクの香りが立ってきたら、水600ml を加え、鶏もも肉、玉ねぎを入れて煮込みます。

4. 鶏もも肉に火が通ったら取り出して削ぎ切りにします。

5. 鍋に残ったスープに、中華スープの素、酒、ナンプラー、塩を加えて味を調えます。

6. 別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りに茹でます。

7. 器に、水気を切ったフォーを盛り付けてスープをかけ、鶏もも肉、辛子高菜、パクチー、レモンを添えてお召し上がりください。