材料
・高菜味噌　　　　20g
・卵　　　　　　　3個

調味料
・みりん　　　　　大1

1. 卵3個をボウルに割り、みりんと高菜味噌を加えよくかき混ぜます。
2. 卵焼き器に、油を入れ火を付けてしっかり馴染ませます。
3. 卵液は3回に分けて流し、巻いていきます。最初に流す卵液に高菜味噌を多く含ませた方が巻きやすくなります。