漬物語りの辛子高菜は、そのままで美味しい味付けがしっかりされていますので、料理に混ぜるだけで簡単に、手早く、
多彩な高菜料理を楽しんでいただけます。

今回は、シンプルな卵チャーハンに混ぜるだけの基本の高菜チャーハンをご紹介します！

漬物語りの辛子高菜は、小辛・中辛・激辛の3 種類がありますので、辛口がお好みお方は「激辛」を。

ちょっと辛いのは苦手・・・という方は、「小辛」をおすすめします。

基本の辛子高菜チャーハンをマスターしたところで、さらにいろんな具材を追加すると、

また多彩な辛子高菜チャーハンをお楽しみいただけます。

今後、基本のチャーハンにさまざまな具材をプラスして、1 ランクの上の辛子高菜チャーハンをご紹介してまいりますので、
どうぞご期待ください！

材料（2 合分）

・ごはん　　　　茶碗2 杯（300g）

・漬物語り辛子高菜　　　　　50ｇ

・卵　　　　　　1 個

・長ねぎ　　　　1/2 本

・サラダ油　　　少々

・醤油　 　小さじ1

・ごま油　 　　小さじ１

☆味付け

・醤油　 　　小さじ1

・ごま油　 　小さじ１

1. 長ねぎは粗目のみじん切りに。卵はよく溶きほぐしておく。

2. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れたら固まる前に手早くごはんを入れて、卵がからまるように混ぜ合わせます。

3. 全体的にパラっとしてきたら長ネギ、辛子高菜を入れ、さらに炒め合わせます。

4. 香り付けにしょうゆ、ごま油をまわし入れ混ぜ合わせて仕上げます。

※辛子高菜50g は大体の目安です。小辛・中辛・激辛の3 種類がありますので、お好みに合わせてお選びいただき、分量を調整してください。