2019/01/25 15:08
漬物語りの辛子高菜は、そのまま食べてももちろん美味しいですが、
いろんな料理にもお使いいただけます。
辛子高菜のピリッとした味わいと風味、香りと相まって、
混ぜるだけで料理のグレードがぐんと上がります。
今回は、豚挽肉と人参、ごぼうなどの根菜を使った炊き込みごはんをご紹介します！
材料（2合分）
☆味付け
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 中華だし 小さじ1
- 1. 米は研いでざるにあげておく。
- 2. フライパンにごま油を熱して豚挽肉を入れ炒める。豚挽肉に火が通ったら 人参、ごぼう、こんにゃくを入れ☆で味付けをして炒める。
- 3. 炊飯器に研いだ米を入れて分量のラインまで水を注ぐ。 中華だしを加えてさっと混ぜ、炒めた具を乗せて炊飯器のスイッチを入れる。
- 4. 炊き上がったら漬物語り辛子高菜とゴマを混ぜ込み、 大葉をちらしてお召し上がりください。
※辛子高菜60gは大体の目安です。小辛・中辛・激辛の3種類がありますので、お好みに合わせてお選びいただき、分量を調整してください。
